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實現(xiàn)濕垃圾的*大減量化和資源化濕垃圾處理方

發(fā)布日期:2020-12-31 07:31:53

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濕垃圾處理方案

1.業(yè)內(nèi)從業(yè)者的習(xí)慣階段。
雖然各地按照末端處理流程對餐廚垃圾有不同的稱呼,但業(yè)內(nèi)人士相互溝通的默認(rèn)習(xí)慣是,將單位食堂和餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾稱為“餐廚垃圾”,將家庭產(chǎn)生的餐廚垃圾稱為“餐廚垃圾”,兩者之間界限明顯。
事實上,這種稱呼習(xí)慣并不完全正確,因為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》
餐廚垃圾:餐廳垃圾和廚房垃圾的總稱。
食物垃圾:餐館、飯店、食堂等的食物殘渣。,以及加工水果、蔬菜、肉類、油脂、糕點(diǎn)等廢棄物。
廚房垃圾:日常生活中丟棄的水果、蔬菜等易腐有機(jī)垃圾,食物殘渣,多余的飯菜,水果、蔬菜的果皮。大規(guī)模推廣強(qiáng)制垃圾分類也許是因為之前為了提高垃圾焚燒的熱值而對干濕垃圾進(jìn)行分離的探索,或者是為了接地氣,規(guī)定將生活垃圾分為干垃圾、濕垃圾、有害垃圾和可回收材料。相關(guān)定義如下:
濕垃圾:即易腐垃圾。指易腐生物質(zhì)生活垃圾,如餐廚垃圾、下腳料、過期食品、瓜果皮核、花卉綠葉、中藥藥渣等。
隨著生活垃圾分類的快速推進(jìn),“濕垃圾”一詞在中國已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識。“干瓜子是濕垃圾,濕紙巾是干垃圾”,“葡萄干是濕垃圾,紙尿褲是干垃圾”等等,在各大互聯(lián)網(wǎng)社交平臺迅速走紅。大家都說被干垃圾和濕垃圾壓得喘不過氣來,還嘲諷干垃圾和濕垃圾不是推廣垃圾分類的完美稱呼。住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部*終發(fā)布了**標(biāo)準(zhǔn)《生活垃圾分類標(biāo)志》統(tǒng)一了標(biāo)題。標(biāo)志將生活垃圾分為四類:可回收材料、有害廢棄物、餐廚垃圾和其他廢棄物。相關(guān)定義如下:
廚余垃圾:指含有有機(jī)物的易腐生活垃圾,包括家庭廚余垃圾、廚余垃圾和其他廚余垃圾(統(tǒng)稱)。
家庭廚余垃圾:是指蔬菜、樹葉、果蔬殼、剩菜、廢棄食品等易腐垃圾。產(chǎn)生于居民家庭的日常生活中。
餐廚垃圾:指相關(guān)企事業(yè)單位在食品加工、餐飲服務(wù)、單位用餐等活動中產(chǎn)生的食物殘渣、食品加工廢棄物和廢棄食用油脂。目前,其中在規(guī)劃時要求所有濕垃圾都要協(xié)同處理(濕垃圾處理方案),而其他地方一般是先添加廚余垃圾、易腐垃圾等濕垃圾。
這是因為濕垃圾(廚房/廚余垃圾)分離后的主要物質(zhì)是食物垃圾,來源不同但性質(zhì)相同,是容易生物降解的有機(jī)物。高濃度有機(jī)物濕垃圾處理方案技術(shù)的**是“厭氧技術(shù)”。厭氧微生物可以將有機(jī)物徹底分解代謝為沼氣能量等小分子物質(zhì),實現(xiàn)濕垃圾的*大減量化和資源化濕垃圾處理方案。餐廚垃圾協(xié)同處理可以大大減少對土地的需求,降低監(jiān)管濕垃圾處理的難度。


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