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油水分離器
餐飲油水分離器以前也叫隔油池，大部分是用混凝土做成的長(zhǎng)方形蓄水池，分為三格，所以也叫三級(jí)隔油池。廚房里洗碗洗鍋產(chǎn)生的污水含有大量的動(dòng)植物油脂。如果沒(méi)有隔油池，也就是餐飲油水分離器，直接排入污水管道，一兩個(gè)月污水管道就會(huì)堵塞。每次都要花很多錢，既不方便又省錢，冬天很容易堵。
餐廳廚房安裝餐飲油水分離器，常被稱為隔油池，即捕捉廚房污水中的動(dòng)植物油脂，防止下水道堵塞，既衛(wèi)生又衛(wèi)生。此外，隨著人們生態(tài)環(huán)保觀念的提高和綠色生態(tài)環(huán)境保護(hù)的規(guī)定，生產(chǎn)、加工、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的廢氣和污水必須經(jīng)過(guò)處理，達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)后才能排放出去。換句話說(shuō)，廚房的污水必須經(jīng)過(guò)凈化處理，才能達(dá)到一定的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，才能排入污水管道。如果不處理，是不可能的。
油水分離器是一種用于餐飲業(yè)含油廢水處理的隔油設(shè)備。該產(chǎn)品采用了多項(xiàng)新的環(huán)保技術(shù)、科學(xué)的處理工藝和獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。根據(jù)水與油的比重差，油粒經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的緩流和隔板的碰撞后浮在水面上，根據(jù)火鍋店的油水特點(diǎn)，增加了隔渣籃，減少了人工倒渣的頻率。
油水分離器獨(dú)特的多級(jí)處理和分離裝置，不需要任何動(dòng)力和添加劑，就可以自動(dòng)分離含油廢水中的混合油脂，集中在集油罐中排放。從而達(dá)到快速油水分離的目的，使含油廢水經(jīng)過(guò)凈化后能夠達(dá)到排放到市政管道的標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)造成下水道堵塞和污染水質(zhì)。廚房油水分離器處理的含油廢水可達(dá)到**排放標(biāo)準(zhǔn)，符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的要求，是通過(guò)環(huán)境評(píng)價(jià)的必備廚房環(huán)保設(shè)備之一。
因此，為什么餐廳的廚房要安裝餐飲油水分離器？**，避免下水道堵塞。如果下水道堵塞，不僅要花錢請(qǐng)人，還會(huì)影響廚房的正常運(yùn)行。第二，由于綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的規(guī)定，廚房必須安裝餐飲油水分離器才能獲得排污。
餐飲油水分離器用于分離餐飲廢水中的油脂，防止下水道堵塞和環(huán)境污染。餐飲油水分離器的安裝位置在哪里？其實(shí)這個(gè)不是固定的，要根據(jù)廚房的實(shí)際情況來(lái)選擇，但一定是在產(chǎn)生含油廢水的地方(比喻洗碗盆)和市政管道之間，離產(chǎn)生廢水越近效果越好。
安裝餐飲油水分離器時(shí)，是放在室內(nèi)還是室外？
如果放在室內(nèi)，離產(chǎn)生廢水的地方越近，效果越大，對(duì)防止廚房到市政管道的排水管堵塞起到了很大的作用，所以大多數(shù)餐飲油水分離器的安裝都會(huì)選擇放在室內(nèi)。
但是如果放在室內(nèi)，尤其是體積比較大的話，廚房可能沒(méi)有那么大的空間。一些大中型餐飲油水分離器可以安裝在室外，也可以像購(gòu)物廣場(chǎng)一樣放在負(fù)層。
如果放在室外，要考慮室外是否有安裝空間，是否會(huì)影響人或車的通過(guò)，或者是否會(huì)影響美觀。如果允許，可以考慮放在綠地或者通過(guò)一些小建筑來(lái)發(fā)揮作用。但在北方冬季，也要考慮溫度過(guò)低導(dǎo)致設(shè)備內(nèi)廢水凝結(jié)，影響設(shè)備處理效果。
安裝餐飲油水分離器時(shí)，*好安裝埋地還是放在地上？
埋地安裝，也就是挖個(gè)坑，用混凝土做個(gè)水池。水池的大小取決于餐飲油水分離器。長(zhǎng)度和寬度加長(zhǎng)50-60厘米，長(zhǎng)度加長(zhǎng)是為了連接水管，寬度加長(zhǎng)是為了放集油桶。餐飲油水分離器本身的蓋子只起到密封作用，不能過(guò)人或過(guò)車。如果水池需要過(guò)人或過(guò)車，需要額外的蓋子，這樣高度會(huì)增加20-30厘米。
餐飲油水分離器埋地安裝相對(duì)節(jié)省空間，但維護(hù)不那么方便，尤其是大型油水分離器，每小時(shí)處理能力30-50噸以上，有自動(dòng)刮渣裝置，需要大空間。如果埋地安裝，水池相當(dāng)于一個(gè)小地下室，如果廚房不在一樓，就不能埋地安裝。
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