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油水分離器
長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲業(yè)廚房產(chǎn)生的爐灶污水處理一直是城市管理的難題，一些餐飲企業(yè)甚至選擇在夜間悄悄地將污水傾倒在雨水格柵中。這種不文明的行為不僅給我們的城市帶來(lái)了巨大的傷害，也讓市民感到苦惱。
今年以來(lái)，為從根本上遏制混亂的不文明行為，市綜合行政執(zhí)法局在市區(qū)開(kāi)展餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)整治百日行動(dòng)，將餐廚垃圾**分類(lèi)、減量化處置列為重要責(zé)任清單，要求全市大中型餐飲單位完成油水分離器安裝。
餐飲業(yè)安裝油水分離器后，廚房產(chǎn)生的刷水、洗碗水沿排水管進(jìn)入油水分離器后，廢水中的油、水和雜質(zhì)通過(guò)高密度濾網(wǎng)過(guò)濾分離，水繼續(xù)排入下水道，分別收集廢油、菜葉等雜質(zhì)，可以從源頭上解決餐飲業(yè)的不文明行為。
市綜合行政執(zhí)法局副局長(zhǎng)陳有效性，確保油水分離器的有效使用時(shí)，餐飲企業(yè)油水分離器的后期使用情況，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否安裝油水分離器，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否正常使用油水分離器，廚房垃圾是否及時(shí)存放和清理，從源頭上杜絕偷排亂倒的不文明行為。
油水分離器可直接安裝在含油污水流通的通道上，排污口可與油水分離器的格柵入口對(duì)齊，可通過(guò)管道與其他設(shè)備連接；底部的污水管可與污泥脫水裝置連接。如果沒(méi)有污泥脫水裝置，污水管可以直接連接。
物理分離是利用密度差或過(guò)濾吸附等物理現(xiàn)象分離油水的方法。其主要特點(diǎn)是分離油和水而不改變油的化學(xué)性質(zhì)，主要包括重力分離、過(guò)濾分離、聚合分離、氣浮分離、吸附分離、超濾膜分離和反滲透分離。
化學(xué)分離法是將絮凝劑或聚集劑放入含油污水中的一種方法。絮凝劑可將油凝結(jié)成凝膠并沉淀，聚集劑可將油凝結(jié)成凝膠并漂浮，從而實(shí)現(xiàn)油水分離。
電浮分離法是一種物理化學(xué)分離法，將含油污水引入帶電極的槽中，油滴附著在電解產(chǎn)生的氣泡上，漂浮時(shí)分離，實(shí)現(xiàn)油水分離。此外，乳化油可通過(guò)活性污泥法(生化法)分離。
餐飲油水分離器可以用來(lái)控制溝油，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)困惑，但是看完下面就明白了。首先，我們應(yīng)該知道什么是廢油。廢油是酒店使用的剩余廢油，如餐渣等排入水道的油。然后這些油被網(wǎng)或其他東西過(guò)濾掉，經(jīng)過(guò)輕微加工后出售。一般來(lái)說(shuō)，這種油的價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)上正規(guī)油的價(jià)格。因此，在一些攤位上使用這種油的油大多含有對(duì)身體有害的化學(xué)物質(zhì)。甚至致癌！
所以，如果吃地溝油，會(huì)對(duì)人造成很大的傷害。但是，通過(guò)在餐飲企業(yè)安裝油水分離器，可以有效排水溝油的流向，指定企業(yè)回收安裝油水分離器的餐廳排水溝油。但如果發(fā)現(xiàn)部分餐廳回收的溝油明顯減少，可能會(huì)流向不明方向，可以順根摸藤，找出油水分離器分離的溝油方向。
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