油水分離器的工作原理:

1:含油污水由污水泵送入油水分離器。通過擴散噴嘴后，大顆粒油滴浮在左集油室頂部

2:含小油滴的污水進入下部波紋板聚結器，聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室

3:含有較小顆粒的油滴的污水通過細濾器排出水中的雜質，依次進入纖維聚合器，使小油滴聚合成較大的油滴與水分離。

4:分離后，清潔水通過排氣口排出，左右集油室的污油通過電磁閥自動排出，纖維聚合器分離的污油通過手動閥排出。

在餐飲廚房油水分離器的運行過程中，用戶會關注設備的一些數(shù)據(jù)，以便在使用設備時得到更多的保證，讓他們在使用設備的過程中放心。那么什么樣的油水分離器才能得到用戶的肯定呢？這是大多數(shù)制造商非常關心的問題。

用戶在使用廚房油水分離器時會非常關注質量問題。如果油水分離器的質量有問題，用戶會抱怨企業(yè)在發(fā)展過程中會受到很大的阻礙。因此，油水分離器制造商在生產設備時應該***注意設備的質量，使設備得到用戶的肯定，用戶在使用時會感到放心，給予更高的評價。

用戶在購買餐飲廚房油水分離器時，往往非常關注設備本身是否有售后服務保障。如果廠家有售后服務保障，用戶在使用設備時即使出現(xiàn)故障也不用擔心，也可以及時找售后服務部門解決問題。這樣，廠家就可以更好地打造自己的品牌，在售后服務保障方面也需要改進或改進。只有這樣才能展現(xiàn)品牌實力，在品牌建設過程中真正取得理想的效果。因此，廠家在生產經營過程中需要注意的問題很多，但也有品牌發(fā)展會更好。

油水分離器的基本功能：

1.高效油水分離:可分離污水中液體和凝結的動植物脂肪和油脂

2.自動刮油——自動刮去浮在表面的浮油層，并在集油罐中收集。

3.自動加熱-自動加熱集油罐和管道中的浮油，使其融化，有利于油的排放，方便北方和低溫環(huán)境的使用。

4.智能控制-可編程控制器(PLC)控制整機運行

5.輔助排污泵-配備輔助排污泵和管道系統(tǒng)，便于維護和消除意外水的需要。