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餐廚垃圾處理機(jī)
廚余垃圾的回收利用意義重大，迫切需要得到重視，而廚余垃圾處理設(shè)備能有效解決這個問題。廚余垃圾是一種食物和廚房垃圾的統(tǒng)稱。飲食垃圾是指飯?zhí)?、飯?zhí)谩執(zhí)眉昂髲N房加工的果蔬、肉、油、面等食品產(chǎn)生的廢棄物，主要包括油類和固體液體混合物。廚余垃圾是指家庭生活中丟棄的易腐有機(jī)垃圾，如果蔬殘留物、食品原料殘留物、瓜果皮等，以固體垃圾為主。廚余垃圾是指居民日常生活中除食品加工、餐飲服務(wù)、單位用餐等活動外產(chǎn)生的剩余物、油脂等。干物質(zhì)中95%以上是淀粉，食物纖維素，蛋白質(zhì)，動植物脂肪。
**，切實(shí)保障食品安全和人的健康。通過對廚余垃圾進(jìn)行無害化處理，可以有效地減少食餌豬的發(fā)生，生產(chǎn)“地溝油”，防止有害物質(zhì)從源頭進(jìn)入市場，為保證食品安全奠定基礎(chǔ)。
建設(shè)餐廚垃圾處理廠，既可以有效地節(jié)約土地資源，消除對環(huán)境的二次污染，保護(hù)城市設(shè)施和周圍的水體，又可以消除亂倒亂買餐廚垃圾的現(xiàn)象。
第三，有利于改善城市衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，提高城市功能；廚房垃圾集中處理設(shè)施作為生活垃圾的一部分，其空白直接影響城市形象。建設(shè)現(xiàn)代化的廚余垃圾收集、運(yùn)輸和處理工程，對于改善城市的居住環(huán)境、功能和面貌，具有重要意義。
四是有利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設(shè)。廚余也是一種不合理的資源。有機(jī)物質(zhì)含量高，主要是甘油三酯。甘油三酯是一種可生物降解的再生資源。它是許多化學(xué)物質(zhì)的原料。采用集中厭氧發(fā)酵法處理廚房垃圾，還能減少甲烷等溫室氣體的排放，促進(jìn)節(jié)能減排，在獲得社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益的同時，也能帶來明顯的生態(tài)效益。
廚余垃圾處理設(shè)備在人們生活中起著越來越大的作用，廚余垃圾是生活消費(fèi)過程中產(chǎn)生的一種垃圾，它極易腐爛變質(zhì)，傳播細(xì)菌和病毒。廚余的主要成分有大米、面粉、剩飯、蔬菜、動植物油、肉類和骨頭等。在化學(xué)組成上，有淀粉，纖維素，蛋白質(zhì)，脂肪和無機(jī)鹽等。有機(jī)質(zhì)豐富、含水量高、易腐爛是廚房垃圾的主要特征。它的特性和氣味會給環(huán)境健康帶來不利的影響，并且容易滋生致病微生物，真菌毒素等有害物質(zhì)。
1分鐘前味道不錯，1分鐘后又變成了垃圾。廚余垃圾是我國特有的一種飲食文化和飲食習(xí)慣現(xiàn)象。在中國，餐桌上的浪費(fèi)是驚人的，每天產(chǎn)生大量的廚余。據(jù)北京市發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計，北京每天會產(chǎn)生1200噸廚房垃圾。清華環(huán)境學(xué)院固體廢物污染控制和資源利用研究所的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國城市每年至少產(chǎn)生6000萬噸的廚余垃圾。
有營養(yǎng)的廚房垃圾被專家們視為一種寶貴的可再生資源。但由于對此缺乏足夠的重視，處置方法不得當(dāng)，已成為影響食品安全和生態(tài)安全的隱患。廚房垃圾并非毫無用處，盡管不當(dāng)處理可能造成嚴(yán)重后果。何炳光，**發(fā)展改革委環(huán)境資源司副司長，認(rèn)為廚余垃圾具有資源與廢物雙重特性，是典型的“錯位資源”。廚余垃圾的危害
①污染了環(huán)境，影響了市容市貌。因?yàn)閺N房垃圾中有機(jī)、水分含量較高，容易受到微生物的侵害，容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，而且貯存時間越長，腐爛變質(zhì)越嚴(yán)重。尤其在夏季，溫度越高衰減得越快。在這個時候，很容易產(chǎn)生大量的滲濾液和臭氣，滋生蚊蟲，給環(huán)境衛(wèi)生帶來不良影響。
(2)對人類健康有害。從廚房垃圾中提取的肉類蛋白質(zhì)和動物脂肪主要來自家畜和家禽。畜禽食用未經(jīng)直接處理的廚余垃圾，極易產(chǎn)生“食人”同源污染，引起人畜交叉感染，危害人體健康，并可導(dǎo)致某些致命疾病的蔓延。舉例來說，歷史上爆發(fā)了大量的傳染?。?986年英國的瘋牛病和口蹄疫。舉例來說，禽流感在許多地方傳播的原因可能是病牛、病羊或病豬的身體已經(jīng)被用作動物飼料，從而導(dǎo)致大規(guī)模感染疾病。
三、傳染性疾病。露天存放的廚余垃圾會造成大量蚊蠅和嚙齒類動物，是傳播疾病的主要媒介。
(4)廚房垃圾滲濾液排放到污水處理系統(tǒng)中會引起有機(jī)物質(zhì)增加，從而增加污水處理廠的負(fù)擔(dān)和運(yùn)行費(fèi)用。
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