餐廚垃圾一體機(jī)的特點(diǎn)：

1.處理效率高，速度快，減量24小時(shí)約85%；

2.機(jī)械化，集成化程度高，占地面積小，投資成本低，充分利用空間；

3.項(xiàng)目自動(dòng)化程度高，機(jī)械化程度高，整個(gè)提升、破碎、脫水、發(fā)酵處理過(guò)程可由一人；

4.利用微生物的活性、腐爛、設(shè)備運(yùn)行能耗低、噸處理成本低，利用生物菌高溫生物降解技術(shù)分解廚余垃圾中的有機(jī)質(zhì)；

5.為實(shí)現(xiàn)能源梯級(jí)利用，設(shè)備主體采用保溫設(shè)計(jì)，配備加熱系統(tǒng)；

6.通過(guò)集中收集處理處理過(guò)程中產(chǎn)生的臭氣，大大降低了對(duì)環(huán)境的影響。

7.不銹鋼特殊材料用于設(shè)備處理部分，耐物料腐蝕，使用壽命長(zhǎng)；

8.工業(yè)政策，如綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)發(fā)展、節(jié)能減排等；

9.土壤改良、園林綠化、有機(jī)肥加工、無(wú)害化處理、資源化利用等都可以使用處理后的材料。

餐廚垃圾的危害比較大，主要是：

(1)餐廚垃圾有機(jī)物含量高，易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭，污染大氣環(huán)境；

(2)餐廚垃圾中有病源菌，容易滋生蚊蠅，隨意堆放傳播細(xì)菌；

(3)餐廚垃圾含水量高，運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)滴漏，污染市政環(huán)境，產(chǎn)生的滲濾液會(huì)對(duì)地表和地下水造成嚴(yán)重污染；

(4)廚余垃圾數(shù)量巨大，給城市垃圾處理帶來(lái)難度，處理成本大大提高。

餐廚垃圾一體機(jī)油水分離系統(tǒng)，餐廚垃圾中的油脂可經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵降解，但由于油脂的性質(zhì)，降解過(guò)程十分緩慢，易與反應(yīng)釜內(nèi)其它物質(zhì)形成粘稠的懸浮物，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，餐廚垃圾厭氧發(fā)酵過(guò)程中，通常會(huì)先除去餐廚垃圾中的油脂。油脂在餐廚垃圾中以游離態(tài)和固態(tài)存在。只有經(jīng)過(guò)高溫，固體油脂才能轉(zhuǎn)化為自由。一般來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾將固體油脂轉(zhuǎn)化為游離態(tài)油后，再進(jìn)入油水分離系統(tǒng)。