餐廚垃圾一體機設備的廢油處理方法主要包括堿催化酯交換反應、酸催化酯交換反應、脂肪酶催化酯交換反應、超臨界甲醇流體法、氫加工技術等。廚房垃圾處理設備具有消除源污染、源減量、大數(shù)據(jù)功能、能耗低、維護成本低、變廢為寶的特點。

在好氧發(fā)酵階段，在高科技微生物復合菌劑的作用下，廚余垃圾經(jīng)過發(fā)酵、除臭、完全腐熟后加工而成。減量可達95%，同時可實現(xiàn)資源利用。廚余垃圾有機質(zhì)經(jīng)好氧發(fā)酵形成生物有機肥或營養(yǎng)土，可用于綠色有機種植或園林綠化。

該技術在餐廚垃圾無害化處理領域具有國際先進水平，是促進我國餐廚垃圾來源減少的**工具。

餐廚垃圾液化降解設備系統(tǒng)采用中溫好氧、兼性好氧、厭氧復合微生物菌群、無害液化和機電一體化技術，工藝先進，工藝獨特，有機材料不需要干濕比，直接進入發(fā)酵倉庫發(fā)酵反應，可降解纖維、油、鹽、蛋白質(zhì)、淀粉、糖、骨等。發(fā)酵過程不需要供氣或排放氣體。

在餐廚垃圾處理過程中，氣味控制非常重要。為減少異味，設備采用封閉微負壓控制，防止異味溢出、破碎、篩選、磁選智能綜合預處理工藝和廚房處理工藝，可更好地粉碎廚房

餐廚垃圾一體機設備中的厭氧發(fā)酵工藝是指利用厭氧微生物和兼性微生物的代謝作用，將其分解成小分子無機物，統(tǒng)稱為無機物，產(chǎn)生氫、甲烷等清潔能源的過程。