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油水分離設(shè)備的安裝方式一般為地埋式、吊裝式、平置式。 1.地埋式安裝: 條件下埋設(shè)空間時,建議選用油水分離器地下埋設(shè)型。 位置:盡量位于排水支管的開始(污染源)。 特點(diǎn):不占用空間,不影響行走和運(yùn)輸。 2.吊裝型安裝 條件:二樓及二樓以上使用時,建議使用地面預(yù)留安裝孔。 位置:盡量安排在排水水平支管(污染源)。 特點(diǎn):安裝牢固,能承受設(shè)備自重,不影響地面質(zhì)量和使用壽命。 3.平安裝 條件:無地下埋設(shè)空間,有地面放置部位時建議選擇。 位置:排水支管前,直接與洗碗池、灶臺或水臺連接。 氣浮法。氣浮法是以高度分散的小氣泡為載體,將污水中的懸浮物粘附在水面上,使其密度低于水面,實現(xiàn)固液分離的過程。理論上,氣浮對餐飲業(yè)污水的處理效果更好。油脂去除率可達(dá)98%至99%,具有一定的有機(jī)物降解功能。但氣浮較大的缺點(diǎn)是投資運(yùn)營成本高,浮渣量大,油脂回收困難。對于大多數(shù)中小型餐飲企業(yè)來說,實際上很難投入使用。這只是一種理論模式,不能成為真正的商品。除上述方法外,還有電解.膜分離.磁分離.水力旋流等方法。 使用餐飲油水分離器是餐飲業(yè)的必要條件。隨著城市污水處理廠的逐步建成和投入使用,城市污水收集管道逐步完善,城市餐飲服務(wù)業(yè)是否有必要設(shè)置油水分離器的爭議日益突出。經(jīng)過近年來污水處理工程建設(shè)和市政管網(wǎng)保護(hù),發(fā)現(xiàn)油水分離器在整個污水處理過程中發(fā)揮著不可或缺的作用,城市服務(wù)餐飲業(yè)必須設(shè)置油水分離器。具體來說,其必要性表現(xiàn)在以下幾個方面。