油水分離器的功能是分離污水中的液體和凝聚的動(dòng)植物脂肪和油脂！同時(shí)外觀精致，體積小，放置方便！

二是操作中的維護(hù)方便：

1.及時(shí)清洗濾器，打開(kāi)分離器底部的排放閥，清除沉積在下部的沉積物和雜質(zhì)。

2.及時(shí)清洗分離器內(nèi)部分離元件，避免用清洗劑清洗分離器內(nèi)壁和元件。

3.出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)查明原因，及時(shí)更換失效的聚結(jié)元件。

油水分離器的維護(hù):

1.檢查設(shè)備電控元件工作是否正常，絕緣是否正常；

2.清洗油箱后，油水分離器注滿清水。

3.檢查隔油池柵欄是否有雜物附著；

4.用熱水沖洗濾網(wǎng)，倒出濾水器雜物，再清洗干凈；

5.清理殘?jiān)藓陀凸蓿_保水流暢通；

6.定期檢查箱內(nèi)曝氣是否均勻。若通風(fēng)不均勻，應(yīng)及時(shí)檢查通風(fēng)管是否堵塞或泄漏；

7.清除罐底殘留物和油泥；

8.徹底清潔油水分離設(shè)備。如果處理量大，會(huì)使頻率更加密集；添加洗滌劑。

使用油水分離器可以預(yù)防哪些問(wèn)題？

一.水溝異味

餐飲業(yè)更忌諱的是，許多有問(wèn)題的餐館被命令更換，因?yàn)樗鼈兊臍馕短睢８叨擞退蛛x器可以很好地改善這個(gè)問(wèn)題，油很容易產(chǎn)生味道，所以用機(jī)器分開(kāi)，所以排水溝的排水問(wèn)題不會(huì)有嚴(yán)重的味道。

二.油污堵塞

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的閑置和其他渣油混合，餐廳的油會(huì)變得越來(lái)越嚴(yán)重。如果不使用油水分離器，很容易造成長(zhǎng)期堵塞，這會(huì)增加管道暢通的難度，甚至需要專(zhuān)業(yè)的清潔工來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。使用油水分離器可以避免這個(gè)問(wèn)題。

三.降低過(guò)濾設(shè)備故障率

餐廳使用過(guò)濾設(shè)備很常見(jiàn)，但食品殘留物腐蝕后，許多過(guò)濾設(shè)備需要快速更換新設(shè)備，否則過(guò)濾效果不會(huì)達(dá)到理想狀態(tài)。但對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，頻繁更換設(shè)備并不是一個(gè)長(zhǎng)期的解決方案，使用廚房油水分離器分離油水，大大減少了對(duì)過(guò)濾器的損壞。

油水分離器的使用不僅是為了方便餐廳，也是為了保護(hù)環(huán)境，防止油水殘?jiān)斐傻目諝馕廴居绊戇^(guò)路人的健康。使用這種油水分離器不僅可以減少不必要的麻煩，還可以糾正餐廳的衛(wèi)生狀況，吸引顧客。

如何使餐飲油水分離器效果更好？

1.因?yàn)榧词故呛?jiǎn)單的油水分離器，也至少需要三個(gè)網(wǎng)格來(lái)處理廢水，否則廢油的去除率會(huì)相對(duì)較低。當(dāng)然，如果需要高油耗的油水分離器，可以選擇添加一兩個(gè)網(wǎng)格，這樣工作效果會(huì)更好。

2.此外，這三個(gè)網(wǎng)格的內(nèi)墻高度應(yīng)逐漸降低。**個(gè)比外墻短10厘米，第二個(gè)比外墻短3到5厘米。這種結(jié)構(gòu)的油水分離器容易設(shè)置蓋子，不會(huì)出現(xiàn)無(wú)法覆蓋的現(xiàn)象。用于廢油處理的隔油板也應(yīng)放置在每個(gè)網(wǎng)格的內(nèi)墻上。頂部是平的，底部是空的。下面留出空間的原因是為了使處理后的水順利流出。

3.企業(yè)使用時(shí)只需定期清洗油。對(duì)于一些沒(méi)有大量廢油的企業(yè)來(lái)說(shuō)，不值得挖油分離器，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。