餐飲業(yè)安裝油水分離器體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.消除地溝油對公眾的危害。未經(jīng)處理的含油污水直接排入城市排水管，形成所謂的所謂排水管?！暗販嫌汀被氐讲妥郎衔：步】?。經(jīng)過處理后，廢油由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理，不再出現(xiàn)這樣的問題。

2.不再污染環(huán)境。未經(jīng)處理的廢水，即使沒有地溝油，也嚴(yán)重污染污水管道和城市河網(wǎng)，形成臭河。

3.減少對排水設(shè)備和污水處理廠的破壞。未經(jīng)處理的混合廢水含油濃度通常大于30~50mg/L，直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。

4.可以減少污水處理廠的處理負(fù)荷。餐飲油水分離器的設(shè)置可以降低處理成本，因?yàn)?a href="http://797989.cn">油水分離器可以將廢水中的油分離出來，有效去除廢水中的油污廢物。廢水注入油水分離器后，水流速度變慢，輕物質(zhì)浮出水面。然而，固體液體油和其他輕廢物留在油分離器中。油水分離器從污水中去除90%以上的油污和殘?jiān)?，污水通過底部的水管排出，大大降低了環(huán)境問題。

5.大大降低了城市污水管網(wǎng)的維護(hù)成本。如果沒有油水分離器，污水中的油漂浮物很容易在管道和檢查井中堆積大顆粒雜質(zhì)，油直接吸附在管壁周圍，有效水部分變得越來越小。輕則影響過水，重則堵塞管道。油水分離器會截獲大部分沉積物，沉淀一些雜質(zhì)，其排放物不會堵塞管道，有助于保持管網(wǎng)暢通。

6.可以減少未入網(wǎng)污水對水體的污染。目前，我國污水收集率低是困擾市政管理部門的難題。按照餐飲油水分離器設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)配置后，去除油水分離器可以大大減少未入網(wǎng)污水直接排放造成的污染，緩解污水收集率低的壓力。

由此可見，餐飲業(yè)安裝油水分離器勢在必行。油水分離器處理后，可以大大減少污染，減輕城市污水處理廠的負(fù)擔(dān)，對環(huán)境保護(hù)和人體健康具有重要意義。